Passione barbecue: accessori indispensabili

Passione barbecue: accessori indispensabili

  Un tempo bastavano amici, legna, spazio all’aperto, pietra e tutto prendeva vita, ora tutto si complica, il semplice e genuino diventa professionale. Complice la cultura dei grandi Chef, la loro dilagante popolarità’ tutti ci sentiamo in competizione e quella che era una scampagnata per fare la brace diventa un master di cucina a cielo aperto.  

  Meglio, anzi un must, farlo a casa propria, allora gara a esporre il set dei perfetti accessori!Gli attrezzi da barbecue devono avere caratteristiche precise come un manico lungo che permettano di non scottarsi, che siano antiscivolo per permettre una buona presa a mani bagnate o sporche di grassi. Devono essere resistenti e massicce per poter maneggiare agevolmente e con sicurezza la carne.  

  Di notevole importanza il fornello, la griglia ed il materiale di  combustione da utilizzare solo da adulti muniti di guanti ignifughi.
Un buon vassoio grigliato un termometro e una siringa per alimenti, degli spiedini, spatole e pinze in metallo e un pennello e spazzola completeranno l’opera.Per sbizzarrirsi basta la fantasia, la compagnia, della buona carne e un veloce ricettario.

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